今日のお昼ご飯は、豚キムチにしました。
風邪をひいている間ご飯を作っていなかったら、冷蔵庫の中に賞味期限間近や、切れてしまったものがたくさんある(汗)
キムチも賞味期限が昨日までだった・・・。
急いで消費しないと!!
豚キムチって簡単で助かりますよね~。
豚を焼いてキムチを入れるだけ~。
仕上げにかおり付けの醤油を少しだけ、鍋肌からいれるだけ。
簡単すぎる。
味はキムチの美味しさによる。
キムチが美味しくないと、豚キムチも美味しくなくなる。
ということで、完成品どーん。
さすがに、豚キムチだけだと栄養が足りない気がしたので、レタスをちぎってプラス。
子ども用にレンジでチンしたブロッコリーもプラス。
赤い豚キムチに緑の野菜たちが映えますね~。
野菜は別のお皿に入れるべきなんだろうけど、洗い物が増えるのが嫌だったので、おんなじお皿に入れました。
そしたら・・・。
すべてがキムチ味!
そりゃそうだ(笑)!
でも、ドレッシングをいれずに食べれたから、糖質とかとらなくてすんだ!!
レッツポジティブシンキング♪
てか、面倒でもカップラーメンに手を出さずに、ちゃんと作った私偉いやろ~。
ちぎったレタスだけでも野菜食べた私偉い!
最近誰も誉めてくれないから、自分で誉める!
私偉い!!
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