年末年始は寝正月。

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餃子の山 ひとりごと

新しい年が始まってから、早くも五日目です。

12月31日から寝正月をするぞー!と、心に決め、だらだら過ごしてきました。

ですが、このままではダラダラした一年になりそうと思い、放置してたブログを書くことにしました。

書くこともないので、年末頑張ったことを書いてみます。

 

先ほども書いたように、寝正月にしようと思っていたので、12月30日から準備を頑張りました。

何を準備したかというと、料理です!

私がダラダラ過ごしても、食事だけはなんとかなるように、まず作ったのは

カレーとシチュー

カレーとシチューです。

これなら、温めて食べるだけなので、主人でもなんとかなります。

我が家の作りおきの定番です。

次はチキンライスです。

冷凍用のチキンライス

これはそのまま食べても良いし、薄焼き玉子をのせたら子どもの大好きなオムライスになります。

冷凍保存したので、いつでも食べられます。

上の子は電子レンジを使えるようになってきたので、子どもだけでも準備ができます。

そして、無心で作ったのがこちら

餃子の山

餃子です。

写真にあるので半分くらいです。

全部で100個作りました。

黙々と、二時間かけてあんを包みましたよ。疲れた~。

餃子は、子どもたちが大好きなので、作りました。少し前までは、手作りは面倒でチルドの餃子を買っていました。

けれど、最近の我が子の食欲が半端無さすぎです。4才の息子は一人で30個くらい食べます。我が子ながらひくほど食べます。チルドの餃子を買っていては、お金がかかりすぎるので、最近は手作りするようになりました。

以前は、私の手作り餃子が好きではなく、あまり食べてくれませんでした。でも、最近は美味しそうに食べてくれるので、助かります。

 

餃子は生の状態で冷凍です。

食べたくなったら焼く必要はありますが、餃子は焼きたてが美味しいですからね。

あんを作って皮で包む作業までやっておけば、焼くだけなら主人でもできるので、お願いすればいいですしね。

 

次の日の12月31日は、一年で最後の料理。

唐揚げ約1kg

唐揚げどーんと約1kg!揚げまくりました。唐揚げは31の昼に揚げたてを食べ、冷蔵庫に入れてちょこちょこ食べました。

唐揚げも子どもが大好きです。

我が家の唐揚げは塩からあげです。

結婚当初は醤油からあげでした。ですが、たまたまクックパッドで見た塩からあげのレシピで作ったら、主人に大好評だったので、塩からあげが定番になりました。下味も酒と塩だけなので簡単ですし。

 

見返したら、私よく頑張ったな~、と自画自賛したくなります。

その分、お正月はダラダラさせてもらったんですけどね。

そんなこんなで、ゆるっと書いてみました。

今年は、ゆるっとだけでなくこつこつとブログを書いていこうと思います。

どうぞ、ヨロシクお願いします。

 

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