夕飯は鶏ガラスープで簡単豆乳鍋♪しめはチーズリゾット!

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料理

昨日の夕飯は豆乳鍋にしました!!

豆乳鍋を食べるのは初めて。

なぜ、作ってみたかというと

 

スーパーの試食で子どもが喜んで食べてたから

 

スーパーに買い物に行ったら捕まった試食。

創味シャンタンの試食販売で、味見は豆乳鍋。

きのこや水菜、人参などの野菜ばっかりで、息子が普段食べないものばっかりだったのに、一口食べて

 

「おいしー!!おいしーー!!」

 

と言って、私の分まで取って食べるほど。

そこまで食い付きがいいなら作ってみようと、試食にしっかりのせられて創味シャンタンを買って、レシピブックをもらいました。

 

でも、買ったのはいいけど、創味シャンタンって他の鶏ガラスープと何か違うのか?

そんなに変わらない、と思う。

多分。

鶏ガラスープというか味覇だっけ?あれと同じ?

てか、あれも私の中では鶏ガラスープのペーストタイプという認識なんだけども。

 

まあ、そんな私のひとりごとはいいとして。

夕飯の豆乳鍋です!

 

材料は

☆白菜

☆玉ねぎ

えのき

しめじ

小松菜

ウインナー

☆鶏もも

☆かぼちゃ

☆にんじん

 

スープは

☆創味シャンタン

☆水

☆醤油

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以上です!

☆はレシピに書いていたものです。

書いていないのは私が勝手に足したもの。

かぼちゃを鍋に入れるなんてちょっとビックリです。

でも

レシピに書いてあったもんね。

でも、鍋で煮込むと煮くずれする気がしたので、レンジでチンして最後に別で入れしました。

 

味は、結構美味しい!!

豆乳だけど、クリーミー過ぎることはない。

食レポ終了(笑)

無理だ~!

美味しいしか感想出てこない(笑)

 

肝心の息子は思ったよりも食べてくれず。

あれ?

せっかく作ったのに・・・。

いつも通りなだめておだてて野菜を食べてもらいました。

 

ですが!

娘はガツガツ食べる!

おかわりまでして食べました。

お気に入りになったようです。

 

そして、しめはチーズリゾットです!

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スープが残ったお鍋にご飯を入れて、混ぜたら上からチーズをかけて蓋をしてとろけさせるだけ!!

簡単!

お好みでこしょうをどうぞ。

 

本当は昨日の鍋の流れで食べたかったのですが、主人が帰りが遅く、鍋を残すためにしめはできませんでした。

なので、今日のお昼に作りました。

これも娘はお気に入りで、自分からいっぱい食べました。

主人も気に入ったようで

 

「これは、いいレパートリーが増えたんじゃない?」

 

と、言ってくれました!

やったー!

まだまだ寒い日が続くので、この冬出番が続きそうです。

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